অনেক ধরনের চা বাজারে পাওয়া যায়। এর মধ্যে একদম স্পেশাল বা প্রিমিয়াম চা হচ্ছে DM গ্রেডের চা । শুধু DM গ্রেড হলেই হবে না এর মধ্যেও নানান কোয়ালিটি আছে। চা এর ম্যানুফ্যাকচারিং (প্রক্রিয়াজাতকরণ) এর মানদণ্ডে ‘ডিএম টি স্যাম্পল’ বলা হয়।

DM Tea একটি সংক্ষিপ্ত শব্দ। এর পুরো অর্থ Dryer Mouth Tea ডায়ার মাউথ চা। এই চাকে Mother of Tea অর্থাৎ চায়ের মা বলা হয়। কারণ, এই ডায়ার মাউথের মধ্যে সকল প্রকার Grade (মান) থাকে, তাই এই ‘চা’ কে ‘চায়ের মা’ বলা হয়।

ডিএম টি’ একটি বিশেষ গ্রেডের চা। এই চা পান করলেই লিকার (রঙ) এবং ফ্লেভার (ঘ্রাণ) সেরা মান সহজেই অনুভব করতে পারেন চা প্রেমীরা। পানিতে ফুটিয়ে অথবা এক কাপ গরম পানির মধ্যে দিয়ে যেকোনো ভাবে এই চা পান করা যায়।